zdravé grilování Zprávy:

Zpět na předchozí stránku Jak zdravě grilovat Grilování Vzpomínky na pravěk Určitě to znáte všichni! Je teplý letní večer, z nedalekého lesíčka se ozývá šumění větru v korunách nádherných urostlých jehličnanů, z okololehlé louky k Vám zaznívá cvrčení cvrčků a z blízkého rybníčku kvákaní žab, stíny nadcházející noci se pomalu blíží až k vám, a Vy sedíte v pohodlném venkovním křesle na zápraží osamocené chalupy nebo verandě chaty spolu s Vašimi blízkými či přáteli, cítíte nádhernou vůni grilovaného masa a nemůžete se dočkat, kdy se do něj s chutí zakousnete. Málokdo z nás nemá rád grilování… Grilování se nejspíš vyvinulo jako nostalgická vzpomínka moderní doby na romantický pravěký život v přírodě a v přátelské a rodinné pospolitosti kolem hřejícího plápolajícího ohně či pohasínajících rudých uhlíků za teplých jasných nocí. Při pohledu do poskakujícího ohně či rozpálených uhlíků se snad každý zasní a zavzpomíná na předešlé pěkné okamžiky podobně prožité s rodinou či přáteli. A jestliže se k těmto zážitkům přidají i gastronomické požitky, nic nebrání romantickému kouzlu letního večera, aby se plně rozvinulo. Ony gastronomické požitky si však každý z nás může představovat trochu jinak.

Zdravá grilovací abeceda 9.7. 2009 17:40 Jen co trochu vysvitne sluníčko a teploty se začnou šplhat k hranici dvaceti stupňů, máme tendenci být co nejdéle venku. A tak přichází ke slovu grily, které měly celý podzim a zimu „utrum“. Co když jsme ale právě nastartovali hubnoucí proces? Je vůbec grilování zdravé? 1) Lze grilovat, když držíte dietu? Ano.

Slovo grilování pochází zřejmě původně z latiny, kde označovalo malý rošt. Od pečení se liší tím, že na potravinu působí přímo silný zdroj tepla. Většinou jsou to žhavé uhlíky, dřevěné uhlí nebo moderněji také plynové hořáky nebo elektrické zářiče. Přestože grilování bylo vždy doménou venkovních prostor, s příchodem plynu a elektřiny se přesunulo i do kuchyní.

Zdravé grilování se Zepter 29.4. 2010 00:00   |    Vaření  -  Články o vaření KOMERČNÍ SDĚLENÍ - Grilování, to je už trochu společenská událost. Jeho základem je samozřejmě dobře připravené jídlo. Společnost Zepter vám k tomu nabízí komplexní a všestranný systém nazvaný Home Art.

STYL Víte, jak správně a zdravě grilovat? 11. 5. 2010, Mgr. Karolína Hlavatá/Endokrinologický ústav v Praze, www. zepter.cz Grilování získává v posledních letech na oblibě. Posezení s rodinou nebo přáteli má významný psychologický podtext a je namístě taková setkání podporovat. Na druhou stranu je známé, že grilování patří z mnoha důvodů mezi nejméně vhodné způsoby tepelné úpravy. Proč?

O nagrilu.cz Nagrilu.cz - portál pro všechny příznivce a vyznavače grilování - barbecue a dobré pohody. Copyright © Nagrilu.cz - vše o grilování; recepty, grily - Podmínky užití | Grily | Omalovánky online | Grily | Zahraniční reality | Nemovitosti v zahraničí Theme by Inspired Spark | Cheap Web Hosting K tvorbě PAU přímo na povrchu potraviny dochází tehdy, když je maso vystaveno přímo plameni při teplotě zejména nad 400 oC. Jestliže je maso vystaveno přímo plameni, tvoří se velké množství PAU (stovky g BaP/kg). Byla-li použita jiná metoda ohřevu, např. elektrický gril, došlo ke snížení kontaminace PAU.

Následující článek Předchozí článek Grilovaný lilek a bramborové lodičky. Jak marinovat maso hravě i zdravě 29. 05. 2007 - Zdraví Autor: Julie Zákostelecká Jak připravit lehké saláty a dressingy a jak marinovat kuře a jak ryby Grilování se stalo nepostradatelnou součástí letních večerů, dovolených, oslav a party. Mnozí z nás se rádi sejdou u grilu se svými přáteli a připraví si čerstvou voňavou „mňamku“.

Zdravé grilování Červenec 29th, 2010 V letním období se pokrmy často upravují pod širým nebem a oblíbené je především grilování,  nejen pro vynikající chuť, ale i pro svou jednoduchost. Připravit lze nejen maso a masné výrobky, ale třeba i lilek či jinou zeleninu, případně ovoce nebo houby. Bohužel ne každý  ale bere v potaz i možná rizika spojená buď s nesprávnou technikou grilování nebo s nevhodnou přípravou a skladováním potravin určených ke grilování. Při nesprávných postupech dochází například k zahoření a spálení potravin – a tudíž vzniku nežádoucích látek, které zvyšují riziko poškození zdraví.

Zdravá příprava jídla na grilu Je grilování zdravé a nebo se zdravím hazardujeme? Vše záleží jen na výběru grilovací techniky a grilu samotném. Grilovaný pokrm může být pro Vaše zdraví velmi nebezpečný, a nebo také zdravou potravinou. Záleží jen na Vás, s jakou zodpovědností přistoupíte k výběru grilu a jakou grilovací techniku zvolíte.