makrobiotická strava Zprávy:

- směry ve výživě: 1. smíšená strava   2. vegetariánská   3. makrobiotická   4. dělená   1. Smíšená strava - je pro člověka přirozená - odpovídá jeho fyziologickým potřebám - důležitý je správný poměr základních živin (bílkoviny, tuky, sacharidy) - energetická hodnota by měla být kryta asi z 15% bílkovinami, 30% tuky a 55% sacharidy - aby strava byla smíšená a pestrá, musí obsahovat potraviny z 5 základních skupin a má být dostačující z kvantitativního a kvalitativního hlediska   2. Vegetariánská strava - mívá často duchovní, morální a etické pozadí - můžeme je rozdělit: 1. vegetariáni   - jí všechno rostlinného původu; odmítají jakoukoliv živočišnou stravu   2. laktovegetariáni - kromě rostlinných potravin, mléka a mléčných   výrobků   3.

Chourová, Iva Makrobiotická kuchařka. Vaříme bez vajec, mléka, cukru... Praha, Vyšehrad 2003, 2010 4. vyd. ... a masa. Předpisy pro přechod na makrobiotiku, předpisy pro zpestření, snídaně, omáčky, moučníky, dorty, strava v zaměstnání, strava o dovolené, zavařování bez cukru. 465 receptů. Kuchařka je pro všechny, kdo chtějí změnit způsob života a tím i stravy.

Je to čtvrt roku, co jsem strávil týden na kurzu makrobiotického vaření v Dobrušce. Byl to natolik proměňující zážitek, že to, že se o něj pokusím podělit, mi bylo od začátku jasné. Je to ale zároveň natolik závažné a složité téma, že mi až doposud unikalo, co a jak napsat – konec konců, sotva jsem škrábnul povrch tam, kde by šlo studiu věnovat mnoho životů. Nebudu se tedy detailně rozepisovat o tom, co makrobiotika doporučuje a proč.

Podobně jako veganská dieta je i makrobiotická strava provázena nedostatečným příjmem řady nezbytných výživových faktorů a je v řadě zemí považována za zdraví škodlivou. Vyšší stupně makrobiotiky jsou představovány výlučně obilovinami. Méně přísná makrobiotická strava povoluje vedle obilovin zeleninu, luštěniny, bílá masa a vejce. Taková strava pak nemusí být spojena s projevy deficitu nezbytných nutričních faktorů.

Makrobiotická výživa I. Vloženo: 29.7. 2005 Kapitoly o obezitě - 28. díl Dnes velmi populární pojem MAKROBIOTIKA vychází z řeckých slov, která znamenají „veliký, dlouhý život; dlouhověkost“. Nutno ale podotknout, že makrobiotikou se rozumí nejen způsob výživy, ale i celý filozofický systém s tím spojený, který z části vychází z japonského nábožensky-filozofického zen-buddhizmu. Zen se nezříká života, jen hlásá plné vplynutí do života – jídlo nesmí degradovat člověka, aby se stal jeho otrokem.

Makrobiotika (z řeckého macro = velký, dlouhý a bios = život) je životní styl a filozofie úzce spojený s dietním režimem. Slovo makrobiotika poprvé použil v roce 1796 německý lékař Christoph Wilhelm Hufeland ve své knize „Makrobiotik, oder die Kunst das menschliche Leben zu verlängern“ („Makrobiotika, neboli umění jak prodloužit lidský život)“. Je to východní filosofické učení, založené na udržování rovnováhy mezi póly jin a jang. Přísnější pohled pak zkoumá jídlo, ale i psychickou stránku člověka z hlediska pěti proměn energie. Standardní makrobiotický talíř tvoří z 50 % celozrnné obiloviny - převážně vařená zrna, z 30 % zelenina (hlavně tepelně upravená a kvašená ), z 15 % luštěniny a mořské řasy, z 5 % polévky. Doplňkově lze zařadit ryby, ovoce mírného pásma, semena, ořechy, oleje apod.

Ze standardnГ­ makrobiotickГ© stravy neubГ­rГЎme nic ani co do kvality ani co do mnoЕѕstvГ­, v ЕѕГЎdnГ©m pЕ™Г­padД› neprovГЎdГ­me pЕЇsty ДЌi jinГ© oДЌisty tД›la. Strava by mД›la bГЅt pestrГЎ a to jak ve vГЅbД›ru surovin, tak i ve zpЕЇsobu jejich zpracovГЎnГ­, konzistenci i chuti. Mladá žena » Dieta » Vaše hubnutí » Záhadná makrobiotika? Makrobiotika je nejen způsob stravování, ale celý styl života,....

Přeskočit na menu Makrobiotika je nejlepší? Správně praktikovaná makrobiotika (MB) je podle mne úžasný a zdravý stravovací způsob, ale určitě ne jedinou možností zdravého stravování anebo spásou na všechny nemoci světa. Potíž vidím v tom, že někteří makrobiotičtí představitelé jsou o jejich jediné pravdě přesvědčeni a velmi netolerantně až agresivně napadají zástupce jiných stravovacích filosofií. Přitom v podstatě nikdo z těchto urputných zastánců makrobiotiky nestudoval medicínu, anebo výživu komplexně.

Vitariánství (syrová strava) Vitariánství znamená jíst vše syrové - tzn. ovoce, zeleninu, obilniny (pšenice, příp. šrot, pohanka, žito, oves, proso, kukuřice, neloupaná rýže), některé luštěniny, brambory, olejnatá semena, ořechy, různé bylinky, příp. nepasterované mléko a tvaroh. (Pozn.